Текущее время: Ср авг 05, 2020 11:58 am
загрузка...


Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рулет из скумбрии
СообщениеДобавлено: Вт июл 02, 2019 8:50 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 2:22 pm
Сообщения: 5
МД: Minelab
Стаж: мало
Рулет из скумбрии

Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль - 1 стол ложка
специи - по вкусу
чеснок - 5-6 зубчиков
Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу,
равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
При
подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной
температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к
столу
Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
загрузка...
 Заголовок сообщения: Re: Рулет из скумбрии
СообщениеДобавлено: Сб авг 01, 2020 8:52 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июл 11, 2020 9:31 pm
Сообщения: 5
МД: -
Стаж: -
Предпрчитаю скумбрию просто запечь в духовке, предварительно можно замочить в маринаде. Или ппосто пожарить. Скумбрия вкусная рыба в оюбом исполнении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
загрузка...